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2010.12.12[日] 本格派 杏仁豆腐

本格派杏仁豆腐

焼き物を見るのが好きです

窯元めぐりは大好きなのですが
最近窯元に行けておりません

ですから 
身近なお店に足を運びます
近いところでは

テーブルギャラリー
アビタシオン
松山のSOUSOU ソウソウ
など 近くに行けば必ず 足を運びたいお店たち

そして この 本格派杏仁豆腐の作者 ヒラオカさんのギャラリーも

電気窯ではなく 本当の薪でたく登り窯を求め 全国を旅するこだわりの
ギャラリストです

大好きな備前の大皿は 平岡さんの目利きで岡山から仕入れてきてもらった
一品

ギャラリーを訪ねると いつも こうして珍しいものを出してくださいます

手ぶらで行くのがためらわれるギャラリー平岡
この日のメニューは 本格派杏仁豆腐でした

やわらかくて甘いものが嫌いな私ですが
この本格派杏仁豆腐は とてもおいしくいただきました
ごちそうさまでした

右側は たんに メロンにヨーグルトをかけただけのものです

備前のお皿に乗せると
なんでも 特別に見えますね

しかし お味もとても美味しいかったです
ごちそうさまでした

って ここは ギャラリーなんですけれど・・・

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