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 彩-SAI- 

2012.09.10[月] カポナータ と ラタトゥイユ

スープ 基本的に好きです
蒸し野菜も好きです

で よく
野菜のスープを作ります
本を見て カポナータ風スープを作りました
カポナータ

この前作った
ラタトゥイユとどう違うがやろう?
と ふと考えた私でした

ラタトゥイユ: プロバンス地方の野菜の煮込み
カポナータ: イタリアの伝統料理で炒め煮

酢とか砂糖で炒める 酢豚みたいな料理か?

レシピ本に書いてあるネーミングもイメージですね
理解しました

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